1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Saftig brød med blåbær eller bjørnebær

Fotograf: Mat.no
Saftig brød med blåbær eller bjørnebær inneholder 257 Kalorier, 42 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Saftig brød med blåbær eller bjørnebær har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Saftig brød med blåbær eller bjørnebær er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8699 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2,5	dl	melk
200	gr	meierismør
6,5	dl	vann,37°C
100	gr	gjær
1	dl	rosiner
1	dl	hvetekli
2	dl	hvete, helkorn
2	dl	blåbærsyltetøy eller hele blåbær
1	ss	salt
Ca 2,5	liter	hvetemel
		Vann til pensling.

1 porsjon gir ca 4 brød

I stekeovnen på nederste rille ved 200 grader C i ca. 30 minutter

Bruk halvparten av vannet til å legge helkorn og rosiner i bløt noen timer, eller over natten. Varm opp melken sammen med resten av vannet. Tilsett helkornblandingen slik at det hele holder om lag 37°C. Rør ut gjæren i blandingen og tilsett tyttebærsyltetøy, salt og mel. Elt til en jevn og passe fast deig.

Dryss litt mel over, dekk til med plast og la deigen stå til heving på lunt sted 30-40 minutter. Kna deigen sammen og del opp i emner. Form brødet rundt eller avlangt etter ønske. Dekk til brødene og la de etterheve til nesten dobbel størrelse. Pensle med vann og stek på nederste rille i ovnen.

Avkjøles på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat.no
(Intern: 291)
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-10
Oppdatert dato:2002-07-10