1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Safranmunker med eple og kanelsukker

Fotograf: Regal
Munker er god gammel tradisjonsmat, og her er den i en versjon med safran. Norges svar på berlinerboller!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Safranmunker med eple og kanelsukker er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4532 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

25	gr	gjær
2,5	dl	melk
1	gr	safran
6,5	dl	Regal Siktet Hvetemel
1	stk	egg
0,5	ts	salt
75	gr	smør
2	dl	eplemos
4	ss	sukker
2	ts	kanel
		frityrolje til stekingen

1 porsjon gir ca 40 munker

1. Varm melken fingervarm og løs gjæren oppi. Tilsett resten av ingrediensene og arbeid deigen sammen til den er glinsende og løsner fra bollen.
2. Dekk over med plastfolie så overflaten ikke tørker ut. La stå i ca. 30 minutter.
3. Legg den på bakebordet, rull opp ca. 40 jevne boller, og la dem heve seg til dobbel størrelse.
4. Fyll eplemos i en sprøytepose med en smal tyll.
5. Varm oljen til 180 grader. Legg i noen av gangen, friter i ca. 2 minutter, snu dem med en hullsleiv og friter i 2 minutter til. Ta dem opp og la dem renne av seg på papir.
6. Bland sukker og kanel ca. 70/30. Rull dem i sukkeret, og fyll dem deretter med eplemos.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Regal
(Intern: 33418)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2017-11-22
Oppdatert dato:2017-11-22