1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rødvinsaus 3

Fotograf: Mari Svenningsen
Noen ganger skal man unne seg det beste! Og da er en deilig rødvinsaus tingen! Ekstra god saus man kan spise sammen med til ekstra godt kjøtt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rødvinsaus 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 3 lesere
Lesere: 9796 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

5	dl	rødvin
2	stk	sjalottløk
5	dl	oksekraft
100	gr	usaltet smør
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper, nykvernet

1. Skrell løk, og finhakk den. Fres finhakket løk raskt i en liten kjele/gryte med litt olje.
2. Hell på rødvin, og kok væsken inn til det er 1/4 del igjen (til det får en "marmelade" konsistens), dette tar minimum 30 minutter.
3. Tilsett kraft og kok det inn til halv mengde, ca. 15 minutter. Sil sausen.
Varier gjerne kraften etter hvilket kjøttslag du skal servere den til - altså, viltkraft til vilt, lammekraft til lam osv.
4. Rør inn terninger av kaldt smør. Smak til med salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20585)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2015-12-29
Oppdatert dato:2021-11-10