1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pavlova med appelsinmarmelade og sjokolade

Fotograf: Alexander Benjaminsen
Pavlova er kjempegodt året rundt! Her er en du kan nyte til påske med deilig appelsinmarmelade, pisket krem og mørk sjokolade. En dessert skapt til å deles!
Appelsinene er nå på sitt beste, så lag gjerne appelsinmarmeladen selv.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pavlova med appelsinmarmelade og sjokolade er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3225 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

4	stk	eggehvite
0,5	ts	salt
250	gr	sukker
2	ts	maisstivelse (maizena)
1	ts	hvitvinseddik
		Du trenger:
2	dl	appelsinmarmelade ,gjerne hjemmelaget
3	dl	kremfløte
40	gr	revet mørk sjokolade, 70% kakao

1. Forvarm stekeovnen til 120 °C. Bruk over- og undervarme.

2. Ha eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stål. Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt skum. Skru opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne. Når skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen. Pisk til blandingen er myk og blank og alt sukkeret er oppløst. Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete.
3. Sikt maizena og ha hvitvinseddik i marengsen, vend det forsiktig sammen med en slikkepott.
4. Legg et ark bakepapir på et stekebrett. Fordel blandingen slik at du får seks små marengskaker .
5. Stek kakene i ca. 1 1/2 time på nederste rille i stekeovnen til bunnene er sprø på yttersiden. Skru av ovnen og la kakebunnene stå i stekeovnen til de er avkjølte, gjerne over natten med ovnsdøra på gløtt.
6. Kok en deilig hjemmelaget appelsinmarmelade, eller bruk en ferdig fra butikken.
7. Pisk kremfløte til den er stiv.
8. Legg marengskakene på et stort fat, ha på krem og appelsinmarmelade. Riv over litt sjokolade, og pynt gjerne med noen friske mynteblader om du har, før du serverer den deilige desserten.

Du kan også anrette pavlovaene som små porsjonsdesserter. Legg kakene på tallerkener, topp med krem og marmelade. Riv over litt sjokolade og server.

Er du ekstra glad i Pavlova frister det kanskje med en lakrispavlova eller en sjokoladepavlova, om du ikke ønsker å gå for klassikeren med vaniljekrem og bær.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 34676)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2019-04-16
Oppdatert dato:2019-04-16