1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pastasalat med sjampinjong og geitost

Fotograf: Frukt.no
En enkel, men kjempegod salat som du gjerne kan servere varm. Sjampinjong, squash, løk og ruccula sammen med geitost og hvitløk gir en pikant og spennende smak. Server salaten med godt brød til.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pastasalat med sjampinjong og geitost er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1300 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	tynn spagetti
150	gr	frisk sjampinjong
1	stk	grønn squash
1	stk	løk
2	fedd	hvitløk
1	ss	olivenolje til steking
1	dash	salt og pepper
40	gr	ruccula
150	gr	hvit geitost
1	potte(r)	frisk basilikum
		høvlet parmesan etter smak

Kok pasta al dente etter anvisning på pakken.
Del sopp i fire og skjær squash i tynne skiver. Skrell løk og hvitløk og skjær i tynne skiver.
Varm olivenolje i en panne og stek stopp noen minutter. Legg i squash, løk og hvitløk og stek til det er mykt og blankt. Tilsett pasta og la det bli varmt. Strø på salt og pepper.
Bland i ruccula og smuldre geitosten over ved servering.
Fintstrimle basilikum og strø over salaten. Til slutt litt høvlet parmesam.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 35895)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2021-09-06
Oppdatert dato:2021-09-06