1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Østerssuppe fra Hordaland

Østerssuppe fra Hordaland inneholder 56 Kalorier, 0 g Karbo, 4 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Østerssuppe fra Hordaland har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Østerssuppe fra Hordaland er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4356 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	liter	fiskebuljong
300	gr	østers
1	dl	crème fraîche
2	stk	eggeplommer
1,5	dl	tørr hvitvin
		litt finhakket estragon

Kok opp buljongen, ha i estragon, østerslake og vin, og varm alt til kokepunktet. Visp sammen eggeplommer og crème fraîche i en bolle før det hele vispes inn i suppen. Smak til med salt og pepper. Varm suppen til under kokepunktet, men pass på at den ikke koker. Rør godt underveis.

Fordel østersene i tallerkenene, hell suppen over og server retten straks. Ristet loff eller ferske rundstykker er godt som tilbehør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13678)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Hordaland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-18
Oppdatert dato:2003-05-18