1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Løvetannsalat 3

Plukk løvetannbladene når de er nyutsprungne og helst hvor de står skyggefullt. Når solen lyser på bladene dannes bitterstoffer, derfor er de store grønne bladene senere på sommeren svært bitre. Vet man hvor løvetannen kommer opp, kan man selv frembringe løvetannblader uten for meget bitterstoffer: Sett en kasse, eller legg en mørk plastfolie over det stedet løvetannen kommer frem. Voilá; lyse, sarte løvetannblader velegnet til salat. Men husk; det er bitterstoffene i løvetannen som er løvetannsalatens velsignelse. De både renser og virker oppkvikkende på leveren.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Løvetannsalat 3 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6326 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

100	gr	unge løvetannblader
1	stk lite	løk
		Marinade:
2	ss	tistelolje
2	ss	rømme
2	ss	sitronsaft
1	fedd	hvitløk
		urtesalt
1	ts	honning

Bladene og løken hakkes fint og tilsettes marinaden. Jo bitrere bladene er desto mer fristet er man kanskje til å tilsette mer honning eller annet søtningsmiddel. Men det er bedre å blande inn litt revne epler, det demper også bittersmaken.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Helios
(Intern: 24880)
Kategori: Salat
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-05-20
Oppdatert dato:2008-05-20