1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøttpølse av rein

Kjøttpølse av rein inneholder 237 Kalorier, 0 g Karbo, 17 g Protein og 19 g Fett pr 100 gr
Kjøttpølse av rein har ingen allergener
Kjøttpølse av rein er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7585 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Mellomgulv,
1	kg	malt kjøtt fra siden eller svangen,
3	ss	salt
2	ts	pepper,
200	gr	fett fra stek i terninger.

Alt blandes sammen. Mellomgulvet rengjøres, kjøttstykket midt i mellomgulvet skjæres bort og kjøttdeigen legges inni før det sys sammen slik at den blir hel og rund. Legg så den store pølsa i 2 never grovsalt i 2 døgn før du koker den i lettsaltet vann i ca. 1 time. Pølsa avkjøles og serveres som pålegg.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18366)
Kategori: Konservering
Land: Norge
Fylke: Nordland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-08-01
Oppdatert dato:2004-08-01