1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjortegryte Navarra

Hjortegryte Navarra inneholder 93 Kalorier, 0 g Karbo, 15 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Hjortegryte Navarra har ingen allergener
Hjortegryte Navarra er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 3 lesere
Lesere: 14855 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	kg	benfri hjortestek
2	ss	rapsolje
4	fedd	hvitløk
1	stk	grønn paprika
1	stk	laurbærblad
1,5	dl	rødvin
1,5	dl	buljong
Ca 3,5	stk	kyllinglever eller 1 stk hjortelever
0,5	ts	grovmalt pepper
2	krm	salt
1	stk	fersk chili

Renskjær kjøttet og skjær det i grytebiter.

Varm opp oljen i en gryte og fres hvitløkfeddene. Ta dem ut. Brun kjøttet.

Strimle paprikaen og legg den i gryten sammen med laurbærblad og vin. La kjøttet putre i vinen til nesten alt er kokt inn. Spe med buljongen og fortsett kokingen under lokk ca 20 minutter.

Stek leveren. Hakk eller mos den og bland i pressede hvitløkfedd, pepper, salt og finstrimlet chili uten kjerner.

Rør leverblandingen i gryten og kok sammen. Kjenn på kjøttet om det er mørt, kok ytterligere en stund hvis ikke.

Server gryten med kokte eller bakte poteter, salat og brød. En rødvin passer godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9987)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01