1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frisk sitronpai

Frisk sitronpai inneholder 238 Kalorier, 30 g Karbo, 4 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Frisk sitronpai har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frisk sitronpai er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5,3 poeng fra 9 lesere
Lesere: 17702 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Paideig:
4	dl	hvetemel,
175	gr	smør/marg.,
1	ss	sukker
1	stk	egg
		Sitronkrem:
4,5	dl	vann
2	dl	sukker
1,25	dl	maisenna,
3	stk	sitron, saften
4	stk	eggeplommer,
1	stk	egg
2	stk	sitroner, skallet
2	ss	smør
		Marengs:
4	stk	eggehviter,
1,5	dl	sukker

1 porsjon gir ca 8 stykker

Til paideigen smuldres mel og smør til en grynet masse. Tilsett sukker og egg og arbeid deigen raskt sammen. La den ligge kjølig en times tid. Kjevle deigen og kle en paiform (ca. 27cm). Prikk bunnen med en gaffel og fest en folieremse rundt kanten. Den hindrer at deigen glir ned under steking. La paiskallet stå kjølig 15 minutter. Stekes ved 200 C ca. 20 minutter.

Krem:
Bland vann, sukker, maisenna og sitronsaft i en kjele og la det koke opp under omrøring. Kokes noen minutter. Visp sammen eggeplommer og egg, rør det i kremen og la det koke opp under visping (bruk trevisp i alum.kjele). Bland i revet sitronskall og smør. La kremen bli kald og ha den i paiskallet. Til marengs vispes eggehvitene til hardt skum. Bland sukkeret forsiktig i. Fordel marengsen over sitronkremen. Settes i ovnen ved 150 C i 10 minutter, eller til marengsen er gyllen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 20156)
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-09-13
Oppdatert dato:2005-09-13