Dressinger med yoghurt og lettrømme

Fotograf: Mat.no

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Friske gode dressinger er enkle å lage. Her er det bare å slippe fantasien løs. Dressingene bør få stå og trekke smak et par timer før servering.
Yoghurt får en fyldigere konsistens om den helles i et kaffefilter og får renne av seg 30-40 min.

Grønn dressing.
3 dl kulturmelk, yoghurt naturell eller rømme tilsettes 2 ss olivenolje, rikelig med finhakkede urter, litt presset sitron, salt pepper og sukker og kjøres til en glatt dressing i foodprocessor.

Thousand Island rømme.
Rømme smakes til med chilisaus, litt presset sitron og ørlite sukker.

Hvitløkdressing.
1 dl yoghurt naturell, 1 dl lettrømme, 1/2 dl majones og 2-3 ss ravigottesaus (sennepssaus) tilsettes rikelig med finhakket hvitløk (2-4 fedd), 2 ss olivenolje, salt, pepper og evt finhakket persille.

Tips: Hvitløkdressing kan lages med bare yoghurt eller rømme.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat.no
(Intern: 60)
Kategori: Dressing
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-01
Oppdatert dato:2002-07-01