1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampet fisk med ingefær

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Vi brukte her alufolie og dampet faktisk fisken i riskokeren når vi kokte ris. Bruk den fisken du har for hånden. Ingefær og hvitløk setter mye smak i dette så reduser noe om du ikke liker den smaken av ingefær. Vi nå anta at disse og kan legges på grillen.
Opprinnelig en asiatisk rett hvor man bruker banablader rundt fisken.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Peanøtter, Sesam, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampet fisk med ingefær er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 7716 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

750	gr	fersk fiskefilet
125	gr	ingefær, fersk
1	stk	sitron, saften
2	ss	peanøttolje
1	ss	sesam olje
6	fedd	hvitløk, i tynne skiver
3	ss	sesamfrø
2	ss	soyasaus
		Banan blader eller aluminiumsfolie

Vask og skrap skjellene av fisken. Rens den og kutt ut fileter. Skrell ingefæren og kutt tynne skiver. Legg ingefæren i sitronsaft en stund.

Varm olje i en panne og surr hvitløken sakte. Skal bli gylden. Hell dette over ingefæren. I den samme pannen tørrstekes sesamfrøene til de er gyldne. Ha i hvitløk/ingefær blandingen. Ha i soyasaus. Legg klar bananblader eller passe alufolie ark. Legg en filet på hver og fordel sausen over. Pakk sammen og damp hver pakke i ca 15 minutter. Server med ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14526)
Tilberedningstid: 20-40 min
Kategori: Kokt/dampet
Land: Laos
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2016-07-09
Oppdatert dato:2016-07-09