1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Calzone med fylt kylling og spinat

Calzone med fylt kylling og spinat inneholder 134 Kalorier, 11 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Calzone med fylt kylling og spinat har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Calzone med fylt kylling og spinat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7982 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	stk	kyllinglår
1	dash	salt
		nykvernet pepper Hvis saus:
1	dl	melk
1	ss	smør
1	ss	hvetemel
1	dash	salt
1	dash	nykvernet pepper
250	gr	spinat uten stilker
1	tynn(e) skive(r)	prosciutto eller spekeskinke, hakket
2	ss	parmesanost, nyrevet
1	stk	napolitansk pizzadeig (se egen oppskrift) hevet to ganger
		hvetemel til utbaking

Forvarm stekeovnen til 200 C.

Legg kyllinglåret i en ildfast form. Krydre med salt og pepper. Stek i 20-30 minutter til låret er gyllent og det pipler ut klar saft når du stikker i det med kniv. Ta det ut av ovnen. Fjern og kast skinn og ben. Riv kjøttet i småbiter.

Til sausen: Smelt smøret i en liten kasserolle. Rør i melet, skru ned varmen og kok jevningen under omrøring i ca 2 minutter. Spe med melken. Varm opp til kokepunktet. Visp hele tiden. La sausen småkoke i ca 10 minutter ved middels varme til den er passe tykk. Krydre med salt og pepper.

Skyll spinaten, men ikke tørk den. Kok den myk under lokk i en kasserolle i 2-4 minutter ved middels varme. Slå av vannet, kryst ut resten av væsken og grovhakk spinaten.

Bland kyllingkjøtt, spinat, saus, skinke og parmesanost i en bolle. Bland godt.

Forvarm stekeovnen til 225 C.

Kjevle eller klapp deigen ut til en rund leiv, ca 1/2 cm tykk og 20 cm i diameter. Legg leiven på et melet stekebrett.

Legg fyllet inn mot midten av leiven, på siden som vender mot deg. Brett deigen dobbelt over fyllet. Strekk deigen om nødvendig for å få kantene til å møtes. Klem calzonen godt sammen i kanten. Den skal være helt lukket. Lag et ca 2,5 cm langt snitt midt på toppen, slik at dampen slipper ut.

Stek calzonen på nederste rille i ovnen i ca 15 minutter til den er gyllen. Ta ut av ovnen og server.

Oppskriften gir 1 calzone

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6069)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pizza
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-03-19
Oppdatert dato:2002-03-19