1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bløtkake med jordbær og vaniljekrem 2

Fotograf: Melk.no
En saftig bløtkake med vaniljekrem og masse jordbær. Passende til 17. mai

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bløtkake med jordbær og vaniljekrem 2 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3208 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Ferdig kakebunn eller sukkerbrød av:
5	stk	egg
150	gr	sukker
150	gr	hvetemel
1	ts	bakepulver
		Vaniljekrem
2	stk	Eggeplommer
25	gr	sukker
0,5	stk	vaniljestang
2	dl	melk
2	ss	maisstivelse (maizena)
		Fyll
2	dl	kremfløte
1	ss	jordbærsyltetøy
		Pynt
0,5	pakke	ferdiggelé med jordbærsmak
2	kurv(er)	jordbær a ca 400gr

1 porsjon gir ca 12 stykker

Sukkerbrød:
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Sikt i hvetemel og bakepulver, og bland det forsiktig inn i eggedosisen.
Hell røren i en kakeform (24 cm i diameter) belagt med bakepapir i bunnen, og stek sukkerbrødet midt i ovnen på 175 ºC i ca. 35 minutter.

Vaniljekrem:
Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele.
Skrap ut vaniljefrø fra vaniljestengene og ha frø og stenger i eggeblandingen.
Spe med melk og rør ut maizena i blandingen.
Varm opp blandingen under omrøring til den er passe tykk. Pass på at kremen ikke koker, da vil den skille seg.
Avkjøl i kaldt vann. Rør med jevne mellomrom for å unngå snerk.

Fyll:
Jordbærkrem lager du ved vispe kremfløte til luftig krem, og vende inn jordbærsyltetøy.

Montering av kaken:
Del sukkerbrødet i tre lag. Legg første lag på et kakefat og dynk lett med melk. Smør vaniljekremen utover kaken.
Legg på et nytt lag med kakebunn og dynk lett med melk. Smør på et tynt lag med jordbærsyltetøy og smør utover jordbærkremen.
Legg på det siste laget med kakebunn og dynk lett med melk. Del bærene og legg dem tett oppå kaken. Varm geléen over svak varme til den smelter. Fordel den smeltede geléen over bærene og la kaken stå i kjøleskapet til geléen stivner helt igjen.
Del jordbær i skiver og pynt kaken.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 35682)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2021-05-15
Oppdatert dato:2021-05-15