1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Barnas fisk og potet

Fotograf: Alex Holm
Dette er en oppskrift som vil falle i smak hos store og små. Den kan enten lages i frityren, eller i olje i en kasserolle.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Barnas fisk og potet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3131 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	seifilet, uten skinn og bein
2	stk	egg
4	dl	kefir
2,5	dl	maisennamel
2	dl	hvetemel
2	ts	bakepulver
2	ts	salt
		frityrolje
		Potet
8	stk	poteter
2	ss	salt
0,5	ss	sukker
0,5	ss	løkpulver
0,5	ss	paprikapulver
0,5	ss	dill, tørket
		Tilbehør
		ketchup
100	gr	frityrolje, mengden som tas opp av fisken og kun til fettberegning

Skjær seifileten i ca. 2 cm brede strimler.
Pisk sammen egg og kefir.
Bland alt det tørre, og pisk inn det våte til du har en glatt røre.
La røren stå i 20 minutter.
Varm frityren til 190 °C.
Vend fisken i mel, så i røren og ha rett i frityren.
Friter til fisken er gyllen og sprø, det tar ca. 2 minutter. Ikke ha for mye fisk i frityren om gangen. Legg fisken over på rist når den er ferdig fritert og dryss gjerne litt salt over om du ønsker.

Potet
Skjær potet i tynne skiver. Bruk gjerne en ostehøvel.
Ha potetskivene i en skål og la stå under rennende kaldt vann i 10 minutter.
Legg dem over på tørkepapir og tørk av vannet.
Bland sammen salt, sukker, løkpulver, paprikapulver og tørket dill til krydderblandingen.
Friter litt av potetskivene av gangen til de er sprø og gylne.
Legg over på rist og dryss over krydderblanding.
Server fisk og potet med ketchup eller det du måtte ønske.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32088)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Fritert
Innlagt dato:2015-07-18
Oppdatert dato:2015-07-18