1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Andeleverpaté

Andeleverpaté inneholder 288 Kalorier, 3 g Karbo, 9 g Protein og 24 g Fett pr 100 gr
Andeleverpaté har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Andeleverpaté er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4522 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	smør i terninger
4	stk	sjalottløk, hakket
500	gr	andelever
1	dl	fløte
1	dl	konjakk
1	dash	salt
1	dash	pepper

Rens andeleveren. Fres løken i litt av smøret, tilsett leveren og stek i ca 5 minutter. Flamber med konjakk og hell alt i kjøkkenmaskin. Tilsett smøret og fløten og kjør blandingen glatt. Smak til med salt og pepper.

Hell over i serveringsterrin. Glatt overflaten. Hell over litt smeltet smør for å forsegle pateen.

Server pateen på brioche, på baguette eller stekt toast.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8000)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pate
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21