1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Portvinskoteletter

Portvinskoteletter inneholder 107 Kalorier, 4 g Karbo, 10 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Portvinskoteletter har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Portvinskoteletter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2632 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	skive(r)	villsvinkoteletter, á 175 g
1	stk	appelsin
2	stk	pærer
2,5	dl	portvin
2	ss	margarin eller smør
1	dash	salt
1	dash	pepper
1,5	dl	tyttebær
0,5	dl	crème fraiche
1	dash	salt
1	dash	pepper

Snitt kotelettene langs kanten. Vask appelsinen godt og skrell den. Skjær skallet i tynne strimler og press saften av appelsinen. Skrell pærene, del dem i fire og fjern kjernhuset.

Hell portvin, appelsinskall og -saft i en kjele. Kok opp og tilsett pærebåtene. La det syde i ca 5 minutter.

Stek kotelettene i matfett, 5 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Ta pærene opp av kjelen. Legg i tyttebær og gi det et oppkok. Bland inn crème fraiche og kok sausen et par minutter.

Legg kotelettene opp på varme tallerkener sammen med pærene. Hell sausen over kotelettene. Server rosenkål og eventuelt kokte poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10816)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03