Elgbiff med stekte rotgrønnsaker. smørbakt fjellmandel og kremet eplecidersaus



Elgbiff med stekte rotgrønnsaker, smørbakt fjellmandel og kremet eplecidersaus inneholder 90 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Elgbiff med stekte rotgrønnsaker, smørbakt fjellmandel og kremet eplecidersaus har beregnet å ha følgende allergener Melk, Selleri, Sennep, Spor-av-gjær, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Elgbiff med stekte rotgrønnsaker, smørbakt fjellmandel og kremet eplecidersaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7028 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
4stk filetelgbiff av mørbrad
olivenolje
150grkålrot
150grgulrot
150grsellerirot
1stkrødløk
Ca 12stkmandelpoteter
fingersalat
2sssmør
1stksjalottløk
3stkkantareller
1sssmør
2tsdijonsennep
1stkterning lys buljong
1helflaske(r)Seljord eplecider
6dlmatfløte
1stkeple
1ssgrovkvernet peppermix, strøken
maisenna lys jevner




Næringsdeklarasjon for Elgbiff med stekte rotgrønnsaker. smørbakt fjellmandel og kremet eplecidersaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier89.92891.80Kcal
Protein5.5555.04gram
Karbohydrat6.2161.59gram
Kostfiber0.888.73gram
Fett4.0440.07gram
Mettet fett2.4123.90gram
Alkohol0.68 %
Salt0.191.93gram
Pris på oppskriftenKr 10.73Kr 106.42Kroner
Hele oppskriften veier3 967 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo27,62 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Kutt kålrot, gulrot og sellerirot i staver (5 cm lange og 1/2 cm brede), rødløken deles i båter. Kok opp lettsaltet vann, kålrot, gulrot og sellerirot forvelles: kokes i 3 min, hell av vannet og hell kaldt vann over grønnsakene til de blir kalde.

Sett ovnen på 180 °C. Mandelpotene has i en ildfast form med smøret, dryss over 2 klyper med fingersalt. Stekes midt i ovnen i 30 min. Sjalottløk og kantareller finkuttes, freses i en kjele med smør til løken er blank (ikke brun). Ha i dijonsennep, buljongterning og eplecider, kok i 10 min. Skrell eplet og ta ut kjernehuset, finkutt eplet.
Tilsett matfløte, eplebiter og peppermiks, kok opp. Rør inn Maisenna lys jevner til sausen har riktig sauskonsistens.

Ha 2 ss olivenolje i en varm stekepanne, stek biffene ca 3 min på hver side, og la dem så hvile på svak varme et par minutter. Samtidig has 2 ss smør i en stekepanne eller wok, de avkjølte grønnsakene og rødløken stekes til de er gjennomvarme. Strø over litt salt og pepper mot slutten av stekingen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 28317)
Tilberedningstid: 50 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-03-27
Oppdatert dato:2011-03-27


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Viltrullader med glassert blomkål, potetkaker og nyrørt tyttebær.Viltrullader med glassert blomkål, potetkaker.
Denne retten har 117,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgschnitzel.Elgschnitzel.
Denne retten har 164,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mørbradbiff med fløtegratinerte poteter.Mørbradbiff med fløtegratinerte poteter.
Denne retten har 102,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkarbonader 2.Elgkarbonader 2.
Denne retten har 124,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ytrefilet av elg med broccoligrateng.Ytrefilet av elg med broccoligrateng.
Denne retten har 89,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgburger.Elgburger.
Denne retten har 177,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Knut´s enkle elgbiff.Knut´s enkle elgbiff.
Denne retten har 139,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkarbonader 1.Elgkarbonader 1.
Denne retten har 114,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkarbonader 5.Elgkarbonader 5.
Denne retten har 188,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skogens Jarlsberger med kongetilbehør.Skogens Jarlsberger med kongetilbehør.
Denne retten har 246,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkarbonader.Elgkarbonader.
Denne retten har 153,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkarbonader 3.Elgkarbonader 3.
Denne retten har 130,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Viltkarbonader.Viltkarbonader.
Denne retten har 96,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgbiff med bacon.Elgbiff med bacon.
Denne retten har 85,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Indrefilet av elg med asparges, hollandaisesaus og.Indrefilet av elg med asparges, hollandaisesa.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.