1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Afrikansk lammegryte

Fotograf: Matprat.no
En nydelig gryterett med eksotiske krydder. Smaker godt en kald vinterdag.

Oppskriften inneholder 108 Kalorier, 4 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Afrikansk lammegryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 14790 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	grytekjøtt med bein
1	boks(er)	kikerter
2	stk	auberginer
1,5	ts	salt
1	ts	sort pepper
2	boks(er)	tomater
1	ss	korianderfrø
0,5	ts	spisskummen, frø
2	ts	muskatnøtt, revet
3	ss	olje
3	stk	røde chili, finhakket
2	ss	ingefær fersk, revet
2	fedd	hvitløk finhakket
1	ts	eddik
2	ss	persille, hakket
1	ss	koriander, hakket

1. Knus korianderfrø og spisskummen i en morter. Tilsett salt og muskat og gni krydderblandingen godt inn i kjøttet.

2. Brun kjøttet gyllent i olje. Del auberginene i terninger og stek med kjøttet i 2 minutter under omrøring. Tilsett ingefær og chili og la alt steke i 2 minutter før du har i hvitløk, eddik og tomater. Demp varmen og la gryta trekke i ca. 60 minutter ved kokepunktet.

3. Tilsett kikerter og la retten trekke 5 minutter til. Smak til med salt og pepper. Dryss over persille og koriander til slutt. Servér med couscous eller ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20373)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Afrika
Innlagt dato:2012-09-14
Oppdatert dato:2012-09-14